Balbium Calabria 2006
Terre di Balbia is de naam van de Azienda in Calabria, het land van onder andere de bekende Círo en Greco wijnen. Mede-eigenaar is Gianni Venica. Hij is één van de meest gerespecteerde wijnmakers van Italië en maakt in Collio sterrenwijnen op de Azienda Venica e Venica. Samen met zijn vriend Sivio Caputo verbouwt hij op een tiental hectaren de autochtone druivensoorten Gaglioppo en Magliocco. Deze druivensoorten geven een onmiskenbaar authentiek en origineel karakter aan de wijn. Na de gisting rijpt deze volle, krachtige wijn ongeveer 12 maanden op eikenhouten fusten.
Proefnotitie voor Balbium Calabria
Complexe rode wijn met een verfijnd bouquet van rijpe en kruidige geuren. De smaak zet krachtig en aromatisch in; in de afdronk harmoniëert volle tannine met fijn eikenhout.
Drinken bij
Mooie wijn bij wildschotels, gegrild vlees of kruidige pastagerechten.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf vier jaar na de oogst; goed houdbaar tot acht à negen jaar na oogstdatum.
