Château Ricardelle La Clape Blason de Ricardelle 2009
Het Château Ricardelle ligt in het, bij wijnkenners befaamde, district La Clape, binnen de Zuidfranse appellation Côteaux du Languedoc. De Blason de Ricardelle komt van enkele speciale percelen wijngaard waar zeer veel werk wordt verricht om het rendement beperkt te houden (35 hl/ha). Zo worden alle te kleine of overrijpe druiven stuk voor stuk weggeknipt. Direct na de oogst wordt vervolgens op een speciale tril-tafel een laatste selectie gemaakt. Alleen het allerbeste gaat in de gistingskuip die gebruikt wordt voor de Blason. Ook hier klaart de wijn zichzelf door een lagering van 12 maanden op kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een prachtige, terroir getypeerde rode Languedoc van Syrah (60%), Grenache en Carignan druiven. Zeer aanbevolen.

Proefnotitie voor Château Ricardelle La Clape Blason de Ricardelle
Complexe rode wijn met een verfijnd, licht gerijpt aroma van kruiden, leer en licht eikenhout. De smaak zet elegant en kruidig in en eindigt zacht, fris en aromatisch.
Drinken bij
Een fraaie combinatie met volle, aromatische gerechten zoals kruidige stoofschotels of wild.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf 3 jaar na de oogst en goed houdbaar tot 8 jaar na de oogst.


