Soave is er van zeer matig tot groots. De Soave van de broers Sandro en Claudio Gini behoort tot de laatste categorie en is één van de allerbeste van de streek. De wijn combineert een uiterst zuivere sappigheid met heerlijke frisse zuren in tegenstelling tot de overrijpe en haast zoetige stijl die je ook in deze streek aantreft. Het geheim van Gini is de beperkte productie, gezonde wijnstokken die soms wel 80 jaar oud zijn en een vakkundige vinificatie. Loepzuivere witte wijn met sappigheid en frisheid. Hier blijf je van doordrinken! De La Frosca geldt als één van de beste witte wijnen van het gebied. Decanter magazine journalist Steven Spurrier zet deze fraaie witte wijn van de garganega druif op grand cru status!